MAS TERREGALLS
ERR
A propos du producteur
Baptiste, jeune agriculteur et producteur de canards et de volailles festives dans une petite ferme située à 1300m d’altitude. « J’ai repris cette petite exploitation que mes prédécesseurs avaient appelé le Mas Terregalls la terre des Coqs en Catalan ». Baptiste et son équipe élèvent et transforment les canards dès leur 1ER jour.
Les canards sont élevés en plein air pendant environ 15 semaines, leur alimentation est composée à 100% de céréales, à 100% en d’Occitanie et sans OGM. « J’engraisse ensuite mes canards de façon traditionnelle avec du maïs grain ».
La transformation se fait dans la conserverie construite sur le site d’élevage. C’est là que sont fabriqués Foie Gras, Pâtés, Confits et Plats Cuisinés ainsi que les autres spécialités de la maison. Les produits utilisés dans ces plats sont locaux, « je suis très regardant sur l’origine des produits que j’utilise, sans additif ni colorant ».
Producteur
CANARD LENTILLES
15,90 € / Unité
Producteur
FOIE GRAS CANARD ENT 400G MI-CUIT
58,00 € / Unité
Producteur
TRINXAT DE CANARD 350g
8,90 € / Unité
Producteur
PATE CANARD CEPES ET FOIE GRAS
7,30 € / Unité
Producteur
FG CANARD ENT 100G CONS
19,50 € / Unité
Producteur
MOUSSE DE CANARD
10,90 € / Unité
Producteur
CANARD NAVETS DE CERDAGNE
18,50 € / Unité
Producteur
FG CANARD ENT 200G CONS
35,80 € / Unité
Producteur
HARICOTS 650G
8,20 € / Unité
Producteur
PATE DE CANARD BANUYLS 180 g
6,90 € / Unité
Producteur
CONFITS 4 MANCHONS
13,30 € / Unité