Domaine Carle Courty</br>Brasserie Força

Domaine Carle Courty
Brasserie Força

Domaine Carle Courty</br>Brasserie Força
Millas

A propos du producteur

Notre cave particulière, DOMAINE CARLE COURTY, se trouve sur la commune de Millas, 6 route de Corneilla.
C'est en 2002 que l'Agriculture biologique s'est imposé naturellement à nous.
Les produits chimiques de synthèse comme les herbicides et pesticides sont bannis.
Le travail du sol par les labours ou l'enherbement naturel et beaucoup d'observation sur les parcelles limitent les traitements qui sont ainsi plus ciblés.
L'ensoleillement et le vent (La Tramontane) sont nos alliés.



Notre objectif est de nous positionner entre NOTRE SOL et VOTRE VERRE DE VIN et vous offrir des Cuvées qui expriment l'endroit d'où elles viennent et le climat qui les a vues naître.

Notre vignoble de 12 hectares se situe sur le Terroir de Força Réal.
A ses pieds, schistes et galets roulés se mêlent pour donner des vins équilibrés et harmonieux.
Nous produisons :
AOP Côtes du Roussillon Villages, Côtes du Roussillon Rouge/Blanc/Rosé
IGP Côtes Catalanes
VDN Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes Ambré et Tuilé

Au sein du Domaine, nous avons crée la Brasserie Força au début de l'année 2020.
Frédéric Carle (Paysan Vigneron Bio) et Rémi Vicente (Electricien) ont décidé de s'associer pour se lancer dans l'aventure brassicole.
Les matières premières sont issues essentiellement de l'Agriculture Biologique et Régionale.
(Certification Bio en cours)
Nous souhaitons produire des BIERES de différentes typicités et personnalisés, avec comme dénominateur commun...le Plaisir.

Plaisir d'une bière légère avec la LAGER
Plaisir d'une bière vive et tendue avec l' IPA
Plaisir d'une bière ample, fruitée et charnue avec le BLONDE épicée.

Au gré des saisons, la gamme s'enrichira de bières éphémères, typées et confidentielles.
Bonne dégustation...