2 MAGRETS DE CANARDS CONFITS 400G
2 MAGRETS DE CANARDS CONFITS 400G

2 MAGRETS DE CANARDS CONFITS 400G

18,15 € / Unité

C'est une conserve, on peut manger les magrets froids, ou les couper en tranche et les faire réchauffer dans une poêle sans rajout de matiére gras.
La graisse qu'il reste dans le bocal vous pouvez vous en servir pour cuisiner, faire des pommes de terre sautés ou autres légumes.
Ingrédients: 2 Magrets, sel naturel de Gruissan, graisse de canard.

Poids net égoutté: 400 G
MAS TERREGALLS

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MAS TERREGALLS
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A propos du producteur

Baptiste, jeune agriculteur et producteur de canards et de volailles festives dans une petite ferme située à 1300m d’altitude. « J’ai repris cette petite exploitation que mes prédécesseurs avaient appelé le Mas Terregalls la terre des Coqs en Catalan ». Baptiste et son équipe élèvent et transforment les canards dès leur 1ER jour.

Les canards sont élevés en plein air pendant environ 15 semaines, leur alimentation est composée à 100% de céréales, à 100% en d’Occitanie et sans OGM. « J’engraisse ensuite mes canards de façon traditionnelle avec du maïs grain ».

La transformation se fait dans la conserverie construite sur le site d’élevage. C’est là que sont fabriqués Foie Gras, Pâtés, Confits et Plats Cuisinés ainsi que les autres spécialités de la maison. Les produits utilisés dans ces plats sont locaux, « je suis très regardant sur l’origine des produits que j’utilise, sans additif ni colorant ».